Bạn đã bao giờ tự hỏi cà phê phin để được bao lâu chưa sau khi pha chưa? Chắc hẳn ai trong chúng ta đã có một lần sử dụng cà phê bị ôi thiu hoặc hỏng và phải bỏ đi vì không biết được thời gian sử dụng là bao lâu.
Cảm nhận chung cho rằng cà phê pha không thể ngon mãi được. Nhưng chính xác thì khi nào thì nó trở nên tồi tệ, và tại sao? Cà phê cũ có nguy hiểm cho sức khỏe của bạn hay chỉ kém ngon hơn? Những câu hỏi được đặt ra và hôm nay hãy cùng Cà Phơ giải đáp thắc mắc câu hỏi này nhé!
Cà phê phin để được trong bao lâu thì hỏng?
Một câu hỏi đặt ra ở đây là cà phê phin để được bao lâu sau khi đã pha? Tùy thuộc vào môi trường mà thời gian sử dụng của cà phê phin đã pha sẽ khác nhau. Thông thường Cà phê sẽ bị biến chất do tiếp xúc với oxy, một quá trình gọi là quá trình oxy hóa. Để dễ hình dung bạn có thể liên tưởng với táo khi bạn cắt chúng ra và để chúng một lúc.
Mặc dù mắt thường không thể nhìn thấy quá trình oxy hóa trong trường hợp đã pha nhưng nó có tác động đáng kể đến hương vị cà phê. Quá trình oxy hóa làm cho các hợp chất hương vị trong cà phê bị biến chất và thải vào không khí. Khi đó cà phê của bạn sẽ có vị ôi và nhạt nhẽo.
Các yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn sử dụng
Tuổi thọ của cà phê pha phin bị ảnh hưởng bởi các yếu tố sau:
Điều kiện bảo quản: Môi trường mát mẻ, tối và khô ráo giúp bảo quản độ tươi của cà phê. Tiếp xúc với ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm và không khí có thể đẩy nhanh quá trình phân hủy, dẫn đến thời hạn sử dụng ngắn hơn.
Ngày rang: Độ tươi của hạt cà phê liên quan trực tiếp đến ngày rang. Cà phê bắt đầu mất đi hương vị và mùi thơm ngay sau khi rang. Để có hương vị ngon nhất, nên tiêu thụ cà phê trong vòng vài tuần đến một tháng sau khi rang.
Loại cà phê: Cà phê xay thường mất đi độ tươi nhanh hơn so với cà phê nguyên hạt vì nó có nhiều diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí hơn. Hạt cà phê nguyên hạt có thể giữ được độ tươi đến một tháng, trong khi cà phê xay có thể để được từ một đến hai tuần trước khi mất đi hương vị và mùi thơm tối ưu.
Một số cách bảo quản cà phê phin
Cà phê phin để được bao lâu trong tủ lạnh
Khi bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh, cà phê đã pha có thể để được tới 3-4 ngày. Tuy nhiên, điều cần thiết là phải nhớ rằng hương vị của nó có thể giảm dần theo thời gian và hương vị tối ưu có thể chỉ tồn tại trong một hoặc hai ngày. Bình thủy tinh có nắp đậy kín có thể hữu ích trong việc duy trì mùi thơm và độ tươi của cà phê khi đặt trong tủ lạnh.
Cà phê phin để được bao lâu khi ở nhiệt độ phòng
Cà phê đã pha nên được uống trong vòng 30 phút khi để ở nhiệt độ phòng để thưởng thức được hương vị đậm đà và trọn vẹn của nó. Khi cà phê nguội đi, hương vị trở nên kém đậm đặc hơn và cuối cùng có thể nhạt đi. Không nên bảo quản cà phê ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài và tốt nhất nên loại bỏ phần cà phê còn sót lại sau vài giờ.
Cà phê phin để được bao lâu khi trong bình giữ nhiệt hoặc cốc cách nhiệt
Bình giữ nhiệt và cốc cách nhiệt có thể giúp duy trì nhiệt độ và hương vị của cà phê đã pha trong vài giờ, khiến chúng trở thành lựa chọn phù hợp để uống cà phê khi đang di chuyển hoặc suốt cả ngày. Những hộp đựng này được thiết kế để giữ cho đồ uống của bạn luôn nóng trong khi giảm thiểu tiếp xúc với không khí, giảm nguy cơ cà phê bị ôi hoặc mất hương vị. Điều quan trọng là phải làm sạch các hộp đựng này thật kỹ sau mỗi lần sử dụng để ngăn chặn bất kỳ hương vị còn sót lại nào ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.
Uống cà phê lâu ngày có ảnh hưởng sức khỏe không?
Bạn có thể uống cà phê một ngày trước, nhưng chúng tôi không khuyến khích lắm với điều này, đặc biệt nếu cà phê có mùi và/hoặc vị khó chịu. Nó sẽ không làm bạn phát ốm, nhưng nó có thể làm buổi sáng của bạn thật khó chịu. Và tuyệt đối không uống cà phê để qua ngày nếu có sữa trong đó.
Làm thế nào để biết cà phê đã hỏng
Mũi của bạn là cách tốt nhất để kiểm tra xem cà phê đã pha có bị hỏng hay không vì nó có thể trông không khác gì cả. Nhưng nếu nó có mùi thối hoặc ôi, hãy vứt nó đi. Nếu thấy có mùi thơm thì hãy nếm thử. Nếu nó có vị nhạt, đắng hoặc đơn giản là dở thì có lẽ nó đã qua thời kỳ đỉnh cao.
Khi đánh giá cà phê nguyên hạt hoặc cà phê xay sẵn, trước tiên hãy tìm ngày “Đã rang”. Cà phê tươi nhất trong tháng đầu tiên đã rang. Nếu ngày rang không được liệt kê, hãy kiểm tra ngày hết hạn. Hầu hết các nhà rang xay đều chọn ngày hết hạn là một năm sau khi rang – mặc dù cà phê sẽ bị ôi thiu rất lâu trước đó.
Bạn cũng có thể đánh giá cà phê xay sẵn hoặc cà phê nguyên hạt bằng mùi, nhưng trong trường hợp này, bạn đang tìm kiếm điều ngược lại với cà phê đã pha. Bã cà phê cũ không có mùi thối mà là không có mùi.
Kết luận:
Trên đây là những thông tin mà về cà phê để được bao lâu mà Cà Phơ muốn giới thiệu đến cho các bạn. Mong rằng những thông tin trên sẽ đem đến những lợi ích cho mọi người.
Tại Cà Phơ, chúng mình tự hào mang đến cho bạn sự trải nghiệm tinh tế với sản phẩm chính là “Cà Phê Phin Giấy” vô cùng đặc biệt. Cà Phơ đem đến những hạt cà phê chất lượng nhất từ vùng trồng cà phê Đắk Lắk nổi tiếng của Việt Nam. Chúng mình tự tin rằng mỗi ly Cà Phê Phin Giấy sẽ là một hành trình vị giác đầy phấn khích và đậm chất Việt.
Theo dõi chúng mình ngay để nhận được những tin tức hay và bổ ích nhất dành cho bạn.
- Địa chỉ: Số 20, ngõ 36, Phố Lụa, Vạn phúc, Hà Nội
- Điện thoại: 0986854061
- Email: caphoxinchao@gmail.com
- Fanpage: facebook.com/caphovn
- Instagram: instagram.com/capho_xinchao
- Tiktok: tiktok.com/@capho_xinchao
[…] Bạn đã bao giờ tự hỏi cà phê phin để được bao lâu chưa sau khi pha chưa? Chắc hẳn ai trong chúng ta đã có một lần sử dụng cà phê. […]