Hướng dẫn cách ủ cà phê phin

Hướng dẫn cách ủ cà phê phin nhỏ siêu dễ dàng

Hướng dẫn cách ủ cà phê phin nhỏ siêu dễ dàng

Mục lục bài viết

Cà phê phin là một phương pháp pha cà phê sử dụng ấm phin, và dường như đơn giản nhưng trong quá trình pha, có thể gặp phải nhiều tình huống khác nhau từ cà phê đắng đến cà phê nhạt. Vì vậy, bài hướng dẫn này sẽ giúp bạn hiểu rõ cách ủ cà phê phin nhỏ một cách đồng đều, để có được chất lượng cà phê siêu dễ dàng và chất lượng.

Nguyên liệu ủ cà phê phin nhỏ

25gr bột cà phê nguyên chất

100ml Nước sôi

Dụng cụ:

  • Phin cà phê: Nên sử dụng phin cà phê nhôm với lỗ dưới đáy phin nhỏ và được phân bổ đều. Điều này giúp cho quá trình chiết xuất cà phê diễn ra tốt hơn và đồng thời giá thành phin cũng sẽ rẻ hơn.
  • Cốc đựng: Nên sử dụng cốc thủy tinh hoặc cốc sứ để đựng cà phê. Loại cốc này giúp cà phê giữ được nhiệt độ và tránh bị ám mùi từ các vật liệu khác.
  • Cân hoặc thìa định lượng: Nên sử dụng cân hoặc thìa định lượng để đo lượng cà phê chính xác. Điều này đảm bảo sự đồng đều về mặt chất lượng và cân nhắc trong quá trình pha chế cà phê.
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ
Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ

Hướng dẫn cách ủ cà phê phin nhỏ

Bước 1:Tráng phin

Tráng phin bằng nước sôi là một phương pháp giúp làm nóng phin cà phê và đồng thời làm sạch phin. Bằng cách đổ nước sôi lên phin, nhiệt độ cao của nước sẽ làm nóng phin, giúp tạo điều kiện tốt cho quá trình chiết xuất cà phê. Ngoài ra, nước sôi cũng có khả năng diệt khuẩn và làm sạch phin, loại bỏ các tạp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị cà phê. Quá trình tráng phin bằng nước sôi nhanh chóng và đơn giản, đảm bảo sự sạch sẽ và hygienic cho quá trình pha cà phê.

Tráng phin là bước đầu trong cách ủ cà phê phin nhỏ
Tráng phin là bước đầu trong cách ủ cà phê phin nhỏ

Bước 2: Ủ cà phê vào phin

  • Đầu tiên trong cách ủ cà phê phin nhỏ, hãy cân 25gr bột cà phê và đặt vào trong phin. Sau đó, lắc nhẹ phin để bột cà phê được phân bố đều trên mặt phin.
  • Tiếp theo, rót 35ml nước sôi từ từ vào phin. Sử dụng thìa để đảo đều, đảm bảo bột cà phê được thấm đều khắp toàn bộ.
  • Sau khi đảo đều, đậy nắp phin kín và bắt đầu quá trình ủ cà phê. Lưu ý tính thời gian từ khi bạn rót nước vào cà phê là 2 phút.
  • Trong thời gian ủ, hãy để phin cà phê nằm ở một nơi không bị tác động bởi gió lạnh hoặc ánh nắng mặt trời trực tiếp. Điều này giúp cà phê được ủ đúng thời gian và đạt được hương vị tốt nhất.
  • Sau khi ủ trong 2 phút, hãy mở nắp phin và thưởng thức ly cà phê thơm ngon đã được pha chế.
Ủ cà phê phin theo hướng dẫn
Ủ cà phê phin theo hướng dẫn

Bước 3: Nén cà phê

  • Sau khi hoàn thành cách ủ cà phê phin nhỏ, bạn sẽ sử dụng chặn phin để san bằng bề mặt bột cà phê trong phin. Sau đó, nén chặt bột cà phê lại bằng một lượt nén.
  • Tiếp theo, rót thêm 65ml nước sôi vào phin và đậy nắp. Chờ cho cà phê chảy hết qua phin.
  • Khi quá trình này hoàn tất, bạn đã có một ly cà phê hoàn chỉnh. Bằng cách này, bạn sẽ đạt được chất lượng cà phê tốt và đậm đà.
Nén bột cà phê trong phin
Nén bột cà phê trong phin

Lưu ý khi ủ cà phê

Thành phần chính của một ly cà phê chiếm 94% – 98% là nước, vì vậy nước đóng vai trò quan trọng trong quá trình pha cà phê. Để đảm bảo chất lượng, nên sử dụng nước khoáng đã được xử lý qua bộ lọc để giúp cà phê được pha chế một cách ổn định và đồng đều hơn.

Nhiệt độ nước cũng là một yếu tố quan trọng. Nên sử dụng nước có nhiệt độ từ 90°C – 96°C. Nhiệt độ cao có thể làm cà phê trở nên đắng, trong khi nhiệt độ thấp có thể làm cho cà phê chiết xuất không đủ và có vị nhạt.

Tỉ lệ chiết xuất cà phê thông thường là 1:4 (1 gram cà phê với 4 gram nước). Tuy nhiên, bạn có thể điều chỉnh tỉ lệ nước và cà phê để tạo ra một ly cà phê đậm hơn hoặc nhạt hơn, tùy theo sở thích cá nhân.

Có thể điều chỉnh nước theo ý thích của bản thân
Có thể điều chỉnh nước theo ý thích của bản thân

Sau khi triển khai cách ủ cà phê phin nhỏ xong, cà phê có thể được đổ vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian bảo quản tốt nhất là trong vòng 5 ngày.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo cách ủ cà phê với phin lớn chi tiết tại đây (cung cấp đường dẫn tới hướng dẫn pha cà phê với phin lớn). Với cà phê đã được pha sẵn, bạn có thể ứng dụng nó vào nhiều món cà phê khác nhau tùy theo sở thích và sáng tạo của bạn.

Kết luận

Cà Phơ vừa giới thiệu những cách ủ cà phê phin nhỏ giúp bạn tự pha một cốc cà phê thật ngon, đậm đà và thơm ngào ngạt. Hãy nắm bắt ngay cách hướng dẫn bên trên để cùng nhau tận hưởng một ly cà phê lôi cuốn! 

Theo dõi Cà Phơ để cập nhật thông tin mới nhất và những kiến thức hữu ích về cà phê. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến Cà Phơ!

Thực hiện bởi Cà Phơ – Drip bag Coffee

“Cà Phơ là thương hiệu cà phê được thành thành lập với mục tiêu nòng cốt đem lại cho khách hàng sự tiện lợi, linh hoạt và thay đổi thói quen tiêu dùng các sản phẩm cà phê của người dùng và đồng thời sẽ trở thành thương hiệu cà phê phin giấy hàng đầu tại Việt Nam.”

Để lại bình luận

0 0 đánh giá
Đánh giá
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận