cà phê rang mộc là gì

Cà phê rang mộc là gì? Một số điều bạn có thể chưa biết

Cà phê rang mộc là gì? Một số điều bạn có thể chưa biết

Mục lục bài viết

Có thể bạn không biết cà phê rang xay mộc là sự lựa chọn tốt nhất dành cho những người yêu thích cà phê nhưng không phải ai cũng biết đến cà phê mộc mạc và cũng yêu thích nó. Chính vì vậy, cà phê rang mộc không được ưa chuộng trên thị trường cho lắm.

Khái niệm về cà phê rang mộc 

Cà phê rang mộc là hạt cà phê chỉ được rang theo nhiệt độ, sử dụng máy rang cà phê theo tiêu chuẩn sau đó xay nhuyễn và đưa vào sử dụng mà không thêm bất kỳ hương liệu nào khác. Chính vì vậy mà người ta dùng từ mộc (có nghĩa là mộc mạc) để đặt tên cho loại cà phê này. Như vậy chúng ta có thể hiểu theo tên với ý nghĩa đơn giản đây là loại cà phê 100% tự nhiên.

Cà phê rang mộc
Cà phê rang mộc

Hiện nay, cà phê rang mộc trên thị trường chưa phổ biến nên rất ít người biết đến loại cà phê này. Hạt cà phê hiện nay thường sẽ được nêm thêm một chút hương liệu để tăng hương vị thơm ngon cho hạt cà phê. Điều này cũng tốt nhưng nếu chủ doanh nghiệp sử dụng hương liệu không sạch sẽ thì cà phê sẽ mất đi giá trị.

Quá Trình Rang Cà Phê Rang Mộc

Cà phê rang mộc bắt đầu với việc chọn lựa những hạt cà phê nguyên chất chất lượng cao. Những hạt cà phê được thu hoạch từ các vùng trồng cà phê uy tín, thường theo phương pháp chăm sóc cây cà phê bền vững. Sau khi thu hoạch, hạt cà phê được tách hạt và bao gói riêng lẻ để duy trì độ tươi ngon.

Quy trình sản xuất cà phê rang mộc
Quy trình sản xuất cà phê rang mộc

Quá trình rang cà phê rang mộc thường là một nghệ thuật. Hạt cà phê được rang cẩn thận bằng cách sử dụng máy rang cà phê hoặc rang tay. Quá trình này có thể kéo dài từ vài phút đến một chục phút, tùy thuộc vào phong cách rang và loại cà phê. Quá trình rang cà phê rang mộc giúp phát triển hương vị và tạo ra những hương thơm đặc biệt.

Cách nhận biết cà phê rang mộc

Tùy vào dạng hạt cà phê, bột cà phê hay nước cà phê mà cách nhận biết cà phê rang mộc cũng rất đặc biệt và khác nhau:

 Khi còn là hạt cà phê

 Sau khi rang, hạt cà phê thường sẽ được bán nguyên hạt, khi khách mua về sẽ xay thành bột. Ở dạng này, hạt cà phê rất dễ phân biệt, bề mặt hạt hơi nhám nhưng khi sờ vào bạn sẽ nhận thấy có một lớp dầu mỏng bao phủ bên ngoài hạt điều nay giúp cà phê có mùi thơm trong quá trình rang.

Khi hạt cà phê đã được xay thành bột

Cách nhận biết đơn giản là ngửi mùi, mùi cà phê rang mộc nhẹ nhàng hơn, không gắt nếu ngửi lâu. Ngoài ra, hạt cà phê xay được rang xay vì không được tẩm gia vị nên trạng thái bột không quá ướt nên đối với loại này, bột cà phê sẽ xốp hơn bình thường. Về màu sắc sẽ tương đối đồng đều, khác biệt so với cà phê pha hiện nay.

Nhận biết cà phê rang mộc
Nhận biết cà phê rang mộc

Khi cà phê rang đã được hòa với nước

Ở trạng thái này rất dễ nhận biết, chỉ cần nhìn vào màu nước. Nước có màu nâu, chỉ đặc hơn nước trắng một chút, đây là tách cà phê rang an toàn 100% và hương vị tuyệt vời.

Tại sao cà phê rang mộc không phổ biến trên thị trường?

Cà phê rang mộc là sản phẩm của hạt cà phê nguyên chất nên nếu so sánh về thể tích thì cà phê rang mộc nhẹ hơn rất nhiều so với cà phê hương liệu. Theo đó, giá cà phê rang mộc thường không hề rẻ, đây chính là nguyên nhân chính khiến những hạt cà phê rang mộc từ xưa đến nay vẫn chưa được ưa chuộng trên thị trường.

Vì hương vị nguyên chất và giá thành cao nên cà phê rang mộc thường không được sử dụng nhiều. Mức độ phổ biến thấp hơn so với cà phê được thêm gia vị khi rang.

Thành quả sau khi pha cà phê
Thành quả sau khi pha cà phê

Ngoài ra, nguyên nhân khiến hạt cà phê rang mộc mạc không thu hút được nhiều sự chú ý là do hương liệu cà phê sẽ có nhiều hương vị đa dạng, thu hút người tiêu dùng hơn. Một bộ phận lớn người dùng cà phê hàng ngày chưa biết nhiều về cà phê, người ta chọn cà phê dựa trên mùi hương của nó mà chỉ là hương vị ướp mà thôi. Cà phê nguyên chất không pha gia vị sẽ không có quá nhiều mùi thơm mà chỉ có mùi nhẹ nhàng khi ngửi qua mũi. Vì thế, cà phê rang mộc đến nay vẫn chưa được phổ biến trên thị trường đại chúng.

Kết luận

Với việc thị trường cà phê đang vướng vào rất nhiều thông tin về cà phê bẩn hiện nay thì những loại cà phê sạch như cà phê rang mộc đang dần thu hút được sự quan tâm của người tiêu dùng. Người sử dụng cà phê nên học cách thay đổi thói quen uống cà phê, làm quen với hương vị cà phê mộc mạc để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và góp phần xóa bỏ tệ nạn cà phê bẩn trên thị trường.

Tại Cà Phơ, chúng mình tự hào mang đến cho bạn sự trải nghiệm tinh tế với sản phẩm chính là “Cà Phê Phin Giấy” vô cùng đặc biệt. Cà Phơ đem đến những hạt cà phê chất lượng nhất từ vùng trồng cà phê Đắk Lắk nổi tiếng của Việt Nam. Chúng mình tự tin rằng mỗi ly Cà Phê Phin Giấy sẽ là một hành trình vị giác đầy phấn khích và đậm chất Việt. Theo dõi chúng mình ngay để nhận được những tin tức hay và bổ ích nhất dành cho bạn.

Thực hiện bởi Cà Phơ – Drip bag Coffee

“Cà Phơ là thương hiệu cà phê được thành thành lập với mục tiêu nòng cốt đem lại cho khách hàng sự tiện lợi, linh hoạt và thay đổi thói quen tiêu dùng các sản phẩm cà phê của người dùng và đồng thời sẽ trở thành thương hiệu cà phê phin giấy hàng đầu tại Việt Nam.”

Để lại bình luận

0 0 đánh giá
Đánh giá
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Bình luận
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận